ראשי
מתכונים
מתכון סופגניות יאמייי

מתכון סופגניות יאמייי

חנוכה בפתח ואין משפחה שלא אוהבת לאכול סופגניות, השנה הכנו עבורכם מתכון מטורף לסופגניה ביתית טעימה ומשמינה אז גם אם יש סגר וגם אם אין אין כמו להכין לבד בבית, בתאבון

מתכון סופגניות יאמייי

המצרכים:

500 גרם קמח לחם
10 גרם שמרים
70 גרם סוכר
5 גר מלח
50 גרם חמאה
1 ביצה
200 -220 חלב
1 פקק ברנדי
וניל

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר שמים את כל היבשים ומערבבים (לשים לב לא לשים את המלח ליד השמרים)

מוסיפים חמאה רכה, ביצה ווניל, מפעילים את המיקסר עם וו לישה ומוסיפים חלב לפי הצורך
לשים כ-6 דקות עד קבלת בצק נעים

מעבירים את הבצק לקערה משומנת מכסים ומתפיחים שעה וחצי עד הכפלת נפח לאחר ההתפחה מחלקים את הבצק לחלקים במשקל 30\50 לסופגניות מיני ומעגלים לכדורים יפים

מניחים כל כדור על ריבוע נייר אפייה מכסים ומתפיחים שוב שעה וחצי בגלל שקר עכשיו עכשיו התפחה לוקחת זמן במידה וחמים אצלכם יכול להיות ששעה גם תספיק

לאחר ההתפחה שנייה מחממים שמן בסיר רחב עד 150 160 מעלות ולא יותר

מטגנים כל צד במשך 3 דקות בכל צד (חשוב מאוד לטגן טוב אחרת הסופגניה לא תיהיה מוכנה מבפנים) לאחר שהשמן מתחמם יש להעביר לאש קטנה / בינונית במידה והשמן חם אפשר לכבות לדקה ולהדליקבחזרה

לאחר טיגון מניחים דקה על נייר סופג ומגלגלים במעלה סוכר

מילואים לטעמכם האישי

בתאבון :)

שלום רב

הנך נכנס למדור בו יופיעו תמונות נשים

חזרה לדף הביתאני אשה המשך לדף המבוקש